Le nostre pensioni visto la crisi demografica cui non si interviene energicamente o abituarci a "correre" e non aver tempo e luogo migliore per consumare.
Siamo considerati solo un popolo che mangia e consuma, mentre dall'altra parte ci privano di servizi essenziali: sanità, lavoro dignitoso, case e infrastrutture migliori.
A Surano, nel Sud Salento, dopo i negozi cinesi, sta per aprire un McDonald's: l'ennesima mazzata alla nostra cultura della frisa e del panino genuino. Un esproprio antropologico che continua a minare la nostra tradizione , quel poco che ne resta.
Cercano quaranta collaboratori a colloquio per poi sceglierne solo alcuni: precari a contratto destinati allo sfruttamento, del disagio e della disperazioni coltivano il loro business senza scrupoli di sorta, come purtroppo vediamo in troppi altri casi. E persino Il Gallo, che pretende di rappresentare il territorio ma vive solo di generosi gettiti pubblicitari senza una informazione accurata, ha dovuto inchinarsi al colosso del fast food dedicandogli un'intera pagina.
Non consumate in questi luoghi offensivi, non cedete a queste mode omologanti, sulla salute dei loro prodotti stendiamo un velo pietoso. Nei nostri locali o alimentari di paese fanno ottimi panini e prodotti unici: non abbandoniamoli.